幸福  如履薄冰...

花了2天把牛肚及牛腱滷好囉

今晚先找朋友來試吃

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嗯...滋味還不錯...

這是好命人及maggie託我滷的

真怕搞砸了

一口氣買了16個牛腱來

去好市多像在搬家一樣

女人買起東西來真是殺紅了眼

 

 

 

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順便做了涼拌大頭菜

這是我第二次做這道菜

第一次 大大失敗

因為我想要酸一點

所以捨棄一般白醋

自作聰明用了醋酸(炒薑絲大腸用的)

一般的用量都非常少

所以瓶口設計有個塞子

結果    灑的正起勁

那塞子掉了  

大半瓶全倒進去囉...沒救

這回不自作聰明   終於成功

酸酸甜甜   清爽脆口

夏天吃很開胃喔

當下酒菜也行啦

(重申:我不是酒鬼!別再打來問了)

 

 

 

作法很簡單

先將大頭菜、紅蘿蔔去皮切絲(粗細盡量一致)

抓鹽去生味後擠去鹽水

加入大量蒜末、辣椒末、白醋、糖、麻油香油、香菜

拌勻冰涼即可食用

有興趣的朋友可以試著做做看喔 ~

 

 

 

草莓狗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • elizachien
  • Dear Ting,
    看起來很美味呀(口水~~口水~~)
    可以打包一份宅配到我家嗎?ㄎㄎ....
  • Dear eliza
    昨晚我家蝗蟲過境
    牛肉幾乎都嗑光了

    下回我滷牛肉
    會記得宅配一份給妳
    乖喔~擦擦口水

    草莓狗 於 2009/04/27 15:53 回覆

  • 小秀
  • 餓了.......真想吃....
    看起來真是讓人想吃得不得了...
    如果再加上外省人弄的酸菜...
    我的口水應該會漫延開來...
    強...強...強...
    去開店吧....你會賺大錢的....
  • Dear 壽星
    幫妳留了半個
    插上蠟燭
    晚上妳來許願吧 !

    『生日快樂喔』

    草莓狗 於 2009/04/27 16:03 回覆

  • BIGBEAR1
  • 這年頭有美貌又有廚藝的女生
    真的很少

    美女...
    記得下次請我吃
  • 原來30歲的男人
    也只剩一張嘴啊

    這2句甜言蜜語還換不到牛肉
    不過還蠻好聽的~呵
    頂多請你喝飲料

    草莓狗 於 2009/04/28 21:54 回覆