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這是〝山寨版〞握壽司

好吃的去骨牛小排

上回直接用煎的

一點蒜片、海鹽

5分熟的粉紅色

好吃的不得了

 

  

今天想把它變化一下

西式成了日式

做成『牛小排握壽司』

差別在於先將牛小排醃入味

綠色的是酥炸芹菜葉

本來想做蔬菜餅的

但怕體積過大不適合握壽司

所以只用了芹菜葉裹麵糊酥炸 

Mr.L 說真好吃

今天的牛小排大概只有3分熟

適合嗜血的他...ㄎㄎ

 

 

但成品我不滿意

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圖左   米飯...掉漆

因為壽司米用完了

偷懶的我懶得出去買

所以這飯不及格

再來就是我捏壽司的手法實在糟

太佩服日本料理師父了

怪不得可以拍一部將太的壽司

因為這真不是件容易的事

(第一團飯差點被我捏成麻糬... )

反正只是家庭料理嘛

好吃就好別計較太多

無可自拔的樂觀!

 

 

 

 

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    草莓狗 發表在 痞客邦 留言(21) 人氣()