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謝謝〝御前一品帶刀〞先生的建議

把山寨版握壽司改成米漢堡

...而且還很巨大  

 

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這次用的是魚排

裡頭食材有起士、番茄、蛋、小黃瓜、生菜、

醬汁是美乃滋與番茄醬拌勻  加點酸黃瓜末

想走和風清爽口味

清爽是有啦...但和風在... 

 

 

 

最難的米漢堡

這回我發現個超好用的小工具 

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這傢伙買回來時用過一次

之後就一直被遺忘在櫃子裡

今天不小心瞄到

它的大小尺寸將將好

先把煎蛋器跟飯匙微微弄溼

再鋪上飯壓平就定型囉!

完全不費力  不沾手

  

 

把成型的米漢堡放入平底鍋

鍋底抹薄薄的油即可

油太多飯會變硬

稍稍煎一下下定型

起鍋前再刷上醬汁

醬汁太早下飯易散 

我刷的是壽喜燒的和風醬汁

 

 

第一次不算成功

因為飯鋪太厚囉!

對喜歡重口味的我來說

它口味稍嫌清淡 

下次應該會換成牛或豬肉

主菜的味道應該再厚重些

不過飯跟和風醬汁挺搭的...

 

 

 

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    草莓狗 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()