幸福  如履薄冰...

涼涼的秋天到

最近早晚溫差大

我的過敏又開始蠢蠢欲動

霞姐大展身手的機會來了

家傳冬季美食 ~ 麻油雞米糕 

  

091025-1麻油雞米糕.jpg 

091025-2麻油雞米糕.jpg 

 

春天的家傳美食是潤餅

冬天就是美味滋補的米糕

食材有糯米、雞腿、栗子(可加可不加)

黑麻油、老薑、米酒、鹽

作法大公開:

1、鍋中倒入黑麻油,放入薑片爆香

2、放入雞腿肉一起翻炒至變色

3、加入米酒、水、鹽、栗子,煮一下下即可

若是3杯糯米,只要2.5杯的水份(4杯米就3.5杯水)

請自行斟酌水與酒的比例,雞肉也會出水喔!

所以別加太多水份,否則米糕會太軟黏不Q

我們家酒量好,所以酒的比例很高,煮起來也比較香

4、將煮好的食材倒入糯米中,放入電鍋,按下開關即可

 

 

麻油雞米糕還沒煮好

家裡就瀰漫著濃郁的香氣

栗子的營養價值頗高

可增強免疫力顧筋骨,補腎補脾胃

涼涼的秋天    是進補的好季節!

 

 

光這樣霞姐覺得還不夠

相同的食材再煮一鍋麻油雞湯

媽呀!再炒個麻油腰子

根本就像月子餐了   ...

091025-3麻油雞湯.jpg 

 

今天的麻油雞湯加了米血

沉再底下沒拍到...

雞湯喝下去整個身體暖呼呼的

蠻適合冬天手腳冰冷的女生喔!

 

 

還不知道療效

但肯定熱量是不會少

我減重之路最大的阻礙就是霞姐

以前我說吃蔬菜減肥

她給我搞個青椒炒肉絲、芥蘭炒牛肉

還理直氣壯地說「光吃菜,營養不夠啦!」

『媽...全世界只有妳看不出來我營養過盛 』

瞧瞧母愛有多盲目    

不是啦!多偉大啊...

今天霞姐的麻油雞全餐

真的讓我暖了身體也暖了心

希望每個人都有個暖暖的秋天 ~

 

 

 

草莓狗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(41) 人氣()


留言列表 (41)

發表留言
  • 梅子
  • 哦耶~我來插一下嘿~

  • 我配合妳的作息發文...哈

    草莓狗 於 2009/10/26 01:25 回覆

  • 梅子
  • 半夜PO食譜的部落客會不得好死,你災勃?
    因為香客(就係我本人)會去跟老V買『讓你爽紙人全套』
    然後猛插它
    以得到『插在你身,爽在我心』的空前快感

    嘿~嘿~~
  • 那產品早就搶購一空了
    氣得我在紙上寫林老V...戳戳戳
    讓我看得到買不到!哼

    梅子幹嘛嘰嘰叫
    妳不是吃素...

    草莓狗 於 2009/10/26 01:33 回覆

  • maydaymerryday
  • 又跟在梅子後面
    好吧
    我甘願

    作業剛剛做完
    挖宋
    來看看有分到一碗到我家的麻油雞實物寫真
    垂涎....

    半夜一點半
    你好殘忍.
  • 正解
    妳這殘忍的小東西!(搥胸頓足)

    我對妳夠好吧!
    雞湯宵夜只送給你
    補充精力完成報表

    夜深了
    我們跟梅子還要捉迷藏多久...ㄎㄎ

    草莓狗 於 2009/10/26 01:46 回覆

  • murta
  • 南部的麻油雞米糕我第一次吃到時,差點醉... 我阿姨下手太重...我不嗜酒...
    現在看到讓我好想吃啊!
    管他報錶的熱量,可以賞我一碗嗎? >"< (口水吞!

  • 帶點酒味比較香啦!

    麻油雞米糕跟雞湯上菜囉

    妳多吃點...補一補

    過幾天去韓國才不怕冷~

    草莓狗 於 2009/10/26 15:04 回覆

  • KINGYEN
  • 過兩天也來試一試~看起來好好吃唷^^
  • 材料都丟進去...

    真的不困難喔!

    很適合秋天的美食...

    草莓狗 於 2009/10/26 15:07 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:阿!口水流在鍵盤上了>///<

  • 是啊 ~ 弄的濕答答的...

    草莓狗 於 2009/10/26 15:11 回覆

  • 浮雲
  • 啥~~

    原來你只負責吃

    跟登記食譜這樣而已喔

    (愕~
  • 美食節目主持人身負重責

    廚師的口條通常不怎麼樣...

    負責吃 ~ 負責說

    才是最重要的部分...哈哈...(驕傲...

    草莓狗 於 2009/10/26 15:15 回覆

  • aries2009
  • 麻油雞...(驚訝中)


    那麼...有滿月飯嗎??
  • 有!有!再等等

    滿月油飯會宅配到你家..
    .

    草莓狗 於 2009/10/26 15:27 回覆

  • Randy
  • 天下的媽媽都是一樣的
    前陣子Randy姐為了幫我補身
    連續三個星期日都煮麻油腰花+豬肝麵線

    霞姐的愛心是煮給女兒的麻油燒酒雞+米糕
    這個
    每到季節報到時都會"聞見"
    當媽媽得總擔心小孩沒吃好
    尤其不住在家裡
    怕妳在外面亂吃或隨便吃

    我們家的薑母鴨也在蠢蠢欲動中
    不單是補身
    而是希望大家湊一起氣氛熱鬧喔~

    批A斯
    我那三個星期日的麻油特餐
    連鄰居也以為
    [妳家有人做月子啊~]
  • 老朋友對這道菜應該不陌生
    可想而知
    明年春天我又會po篇潤餅...
    這兩樣傳家美食毎年都會出現

    還有薑酒嗎?
    藏好!才才把我家的都搞光了~
    快冬天了換妳家的薑母鴨登場...

    批A絲
    妳的腰花..豬肝比較像月子餐啦!
    ㄎㄎ ~ 喜餅給我後補來...

    草莓狗 於 2009/10/26 16:09 回覆

  • 阿姐
  • 話說~霞姐就是婷婷的媽嗎?
    這個時節,看這個真的整個心
    都溫暖了起來
    哎呀..狗狗
    霞姐缺不缺乾女兒阿...
  • 沒錯~霞姐是我媽媽!
    她不缺乾女兒
    她想要個女婿...ㄎㄎ

    一聽見讚美
    她就會啟動開關
    煮一桌好料...撐死妳 ~ 哈哈

    草莓狗 於 2009/10/26 16:19 回覆

  • itsmynewlife
  • 溫老木也煮麻油麵線~哈哈

    超愛吃麻油系列的!

    油飯還加栗子...一整個高級了起來!讚!!
  • 麻油加上老薑

    一整個就很補的感覺...

    天下的媽媽們都一樣愛小孩!

    草莓狗 於 2009/10/26 16:22 回覆

  • BIGBEAR1
  • 真是讓我流口水~~~

    女生是應該好好補一補
    妳可以先做月子~!~哈

  • 月子餐已經吃很多年

    真是太補了...ㄎㄎ

    草莓狗 於 2009/10/26 16:50 回覆

  • sidneyhsu
  • 這食譜太高難度
    跳過…
  • 先學起來

    搞不好很快派上用場喔!哈哈

    草莓狗 於 2009/10/26 16:52 回覆

  • Sunny
  • 很香啊!

    草莓狗~~~說!妳、妳、妳.......有了嗎?

    生小孩麻油香、生不出四塊板【台語發音】恐怖的哩!

    該不是穿紅衣服的趁我不在.................《#11很興奮,有問題.....》
  • 你以為我會無性生殖嗎?哈哈

    我還蠻愛麻油香的...

    這季節感覺特別暖和!

    #11向來很容易興奮...見怪不怪了...呵

    草莓狗 於 2009/10/26 16:56 回覆

  • 橘子
  • 阿..
    流口水了...
    這一味的好久沒吃了
    真懷念阿
  • 賢慧的橘子

    可以煮一鍋麻油雞湯

    全家都補一補!幸福喔!

    草莓狗 於 2009/10/26 16:57 回覆

  • bluewhale06
  • 每個孩子都是媽媽心頭的一塊肉
    總是怕太瘦
    哈哈
    因為疼愛我們囉~
    所以有媽在,真好!!
  • 不管霞姐煮什麼
    我都會吃光光
    真是太孝順了...ㄎㄎ

    天下的媽媽都一樣
    美食加碎碎念是種愛 ~

    草莓狗 於 2009/10/26 17:01 回覆

  • hyhs
  • 每次看到吃的...我就...
    忍不住多吃幾碗~~
    哈哈哈...請用最大的碗公成一碗給我喝喝好嗎??
    Please啦!!!
  • 天氣涼

    喝雞湯真的很適合

    送上一大碗給凱妮麻跟何總裁

    一人一半感情不會散啦 ~ 哈哈

    草莓狗 於 2009/10/26 17:04 回覆

  • paulsun1722
  • 哈~
    "我們家酒量好,所以酒的比例高"
    所以妳的好酒量是遺傳的喔^^
  • 沒錯!

    都是霞姐害的啦!

    真的不是我愛喝喔...

    草莓狗 於 2009/10/26 17:07 回覆

  • janhappy
  • 我只有流口水的份
  • 哈 ~ 哈

    我也常看著別人的照片...流口水

    面紙...遞...

    草莓狗 於 2009/10/26 17:24 回覆

  • aries2009
  • 麻油雞性熱..容易喉嚨沙啞

    我比較喜歡"鳳梨苦瓜雞"

    一起去吃吧~~



    我們揪團去吃!!!台北的朋友有福囉,羊老闆要請客
  • 羊老闆...壞心腸!

    讓我知道卻跟不到...

    我住高雄ㄟ...

    你要順便出高鐵車資嗎...哈哈

    草莓狗 於 2009/10/26 17:44 回覆

  • lijiang
  • 感觉好好吃也!!
    我也好想吃捏!!
  • 真的好好吃喔!

    回去跟媽媽撒嬌就有得吃囉 ~ 哈

    草莓狗 於 2009/10/27 11:41 回覆

  • maydaymerryday
  • 霞姐
    麻油雞少酒加小辣
    謝謝!!!
  • 少酒小辣...這麼刁鑽

    霞姐平時下手很重的...ㄎㄎ

    讓妳嚐嚐麻辣雞湯 ~ 附贈冰火~

    草莓狗 於 2009/10/27 14:35 回覆

  • 林老V
  • 我只能說半夜發這種文很陰險啊!

    只好吃完晚餐的現在來看!
  • 老V真是夠狡猾!

    吃飽飽才來...沒中招...

    草莓狗 於 2009/10/27 14:38 回覆

  • 離5公斤還有一段距離
  • (驚)什麼!!這裡有高熱量食物!!!
    減肥的人不可以隨便踏進來~~~
    我只好撤退了......

    別留我~別留我~
    (手一直伸長想被你們拉住.....)

    ps.因為立下了宏願,雖然很想你們,也只能遠觀了(飄走~~~~~)
  • 這增進新陳代謝

    加速血液循環...

    常吃會三比八喔!

    我從小吃到大不會胖的~(睜眼說瞎話...)

    草莓狗 於 2009/10/27 14:53 回覆

  • 學長
  • 學妹

    來一碗麻油雞吧

    熱量很低......美容養顏..........
  • 騎士說話向來很實在中肯!

    三比八小姐...來一碗吧!

    草莓狗 於 2009/10/27 15:05 回覆

  • proync
  • 冬至進補都還沒到就吃這麼補喔
    這吃太多會不會要注意體重問題啊
    我也不會下廚
    看著過乾癮就好了
  • 美食當前誰管體重啊...哼...

    霞姐說我不用減肥...ㄎㄎ

    媽媽永遠是對的!

    草莓狗 於 2009/10/27 15:12 回覆

  • 悄悄話
  • 學妹
  • 學長~~(眼睛發亮!!)

    我好想你
    你現在好不好??
    有沒有沒那麼忙了??
    (怕你們擔心進展,
    我有一些簡訊的回應跟大家報告
    不知道你到底有沒有去看??)

    前陣子
    我有偷偷傳簡訊給你
    你都沒理我.............(泣)

    (草莓狗,借一下場子~不好意思ㄟ)
  • 沒關係啦!三八...是三比八

    這裡以秒計費

    下個月帳單會寄給妳!哈哈

    草莓狗 於 2009/10/27 15:15 回覆

  • 羊老闆
  • 來喔來喔
    放大標準到台中以北
    每人一大碗
    呀!!你在高雄喔..那等下一攤
  • 羊老闆...你壞透了!

    黑心小氣鬼~哼

    呼叫山尼...快開金龜車來接我...

    草莓狗 於 2009/10/27 15:19 回覆

  • 雁衣

  • 看起來很好吃呢
    ^^
  • 天氣涼了...

    雁衣也該來補一補

    是真的很好吃喔!呵呵

    草莓狗 於 2009/10/28 10:41 回覆

  • maydaymerryday
  • 你看你看
    麻油雞吃多了
    虛不受補
    電腦當機了齁....

    來點青草茶降降火氣
    星期五很快就到囉~
  • 阿蘇 ~ 我好想妳喔 ~

    才2天沒送宵夜
    瞧妳...瘦成這樣...
    頭大的不成比例...
    阮就不甘...

    草莓狗 於 2009/10/28 11:01 回覆

  • maydaymerryday
  • 你看
    我都餓到倒在地上劈劈ㄔㄨㄚˋ了....
  • 先 ~ 餵 ~ 妳 !

    3層牛肉漢堡
    丁骨牛排
    清燉牛雜湯...
    均嚴選美國牛絞肉.牛大骨.牛內臟
    精心烹調而成...

    包妳吃了不再抖不再ㄔㄨㄚˋ
    跟牛一樣壯 一樣狂...哈哈


    草莓狗 於 2009/10/28 15:35 回覆

  • maydaymerryday
  • 妹妹
    妹妹
    我....
    不能吃牛.............

    翻桌!!
  • sorry ~ sorry

    我們家好人老闆
    剛給我一罐養樂多
    確認過了乳酸菌100億個以上
    多多送妳啦!別翻桌喔!

    草莓狗 於 2009/10/28 15:53 回覆

  • paulsun1722
  • 老闆娘~~
    這邊來碗用威士忌煮的麻油雞..
    記得酒的比例要高一點
    威士忌要35年的......
  • 威士忌麻油雞

    老闆招待58度高粱煮的燒酒蝦

    哇...火山爆發...上菜囉!

    記得待會下班別開車喔...呵呵

    草莓狗 於 2009/10/29 17:25 回覆

  • maydaymerryday
  • 霞姐
    今天晚上吃什麼?
  • 乖 ~ 我回去幫妳問問霞姐喔!

    今天被操的像狗一樣
    我得回去泡個熱水澡...

    妳今天好像挺不入的
    宵夜先送...麻辣鍋+酸梅汁(遞)
    大鍋吃久一點喔...ㄎㄎ

    草莓狗 於 2009/10/29 17:32 回覆

  • ite061
  • 有會煮美食的親朋好友真好.....我口水都流出來了啦!!
    改天照你食譜來依樣畫葫蘆一下好了....
  • 我們家毎年秋冬都要煮好幾次

    因為這米糕真的很好吃...

    推薦妳試試...其實不難的...

    天涼了...記得補一補喔!

    草莓狗 於 2009/10/29 17:35 回覆

  • 悄悄話
  • momotea

  • 口水滴滴落

    是說挖老母吃超清淡
    反而是挖下重手勒


  • 我也愛重口味的菜

    而且妳一樣下手很重...ㄎㄎ

    歡迎妳來喔!

    草莓狗 於 2009/10/29 17:50 回覆

  • maydaymerryday
  • 離星期五不到24小時了
    我衷心的恭喜你

    終於要突破宅女的那層束縛
    破繭而出吧!!!!!!!!!!!
  • 下下星期五以前

    我如果沒憋死

    就能破繭而出了...唉...





    草莓狗 於 2009/11/02 16:21 回覆

  • Pingsun
  • 厚..
    我超愛吃麻油雞米糕,
    竟然錯過了,
    悶~~
  • 吃了米糕還是會悶...

    最近電腦送修中

    我...悶壞囉!整個暴躁易怒...

    草莓狗 於 2009/11/02 16:16 回覆

  • l0a2n04
  • ((口水流滿地
  • 這星期寒流來襲

    小女子該進補囉!

    草莓狗 於 2009/11/02 16:18 回覆

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