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看得出這是什麼嗎?

繼九層塔、蘆薈、粉紅含羞草後

最近新歡是色彩繽紛的辣椒

它其實很小一盆但結實累累

從黃色轉紫色再變成鮮紅色

可以收成囉!



  

 

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 新鮮的海瓜子正是季節

自家陽台栽種的"有機蔬菜" 保證無農藥

 

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 材料:海瓜子、蒜末、薑末、辣椒、醬油、酒、烏醋、九層塔、香油

作法:1.蒜、薑、辣椒爆香後,放入海瓜子

        2.翻炒一下放醬油、酒(水)、烏醋,酌量的糖鹽一咪咪

        3.海瓜子會陸陸續續打開,一開馬上把它撈出來,免得過老喔

        4.全部的海瓜子都打開後,放入九層塔、少少香油,就完成囉!

 

快炒上桌   肥美的模樣

多誘人啊   必魯來兩手...



  

  

夏天到了  也是涼拌菜的季節

輕食爽口的小菜 『 涼拌芹菜豆腐皮 』

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材料:芹菜、豆腐皮(或乾絲)、蒜末、辣椒、鹽、香油、

作法:1.大量蒜末、辣椒、鹽、香油先在容器裡拌勻

        2.滾水中加點鹽,豆腐皮切絲後川燙一下下撈起瀝乾,放入1

        3.芹菜去絲切段後川燙,瀝乾水份也放入1,食材拌勻即可


這道菜高纖少油很健康

芹菜脆口  腐皮豆香四溢

冰冰涼涼的讓夏天很開胃

 

 

 

今晚兩道小菜與大家分享一下

不過辣椒品種弄錯了

它其實不太辣

應該改種朝天椒才對啦...


 

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