～ TiNg's ～

看得出這是什麼嗎？

繼九層塔、蘆薈、粉紅含羞草後

最近新歡是色彩繽紛的辣椒

它其實很小一盆但結實累累

從黃色轉紫色再變成鮮紅色

可以收成囉！

 新鮮的海瓜子正是季節

自家陽台栽種的"有機蔬菜" 保證無農藥

 材料：海瓜子、蒜末、薑末、辣椒、醬油、酒、烏醋、九層塔、香油

作法：1.蒜、薑、辣椒爆香後，放入海瓜子

        2.翻炒一下放醬油、酒(水)、烏醋，酌量的糖鹽一咪咪

        3.海瓜子會陸陸續續打開，一開馬上把它撈出來，免得過老喔

        4.全部的海瓜子都打開後，放入九層塔、少少香油，就完成囉！

快炒上桌   肥美的模樣

多誘人啊   必魯來兩手...

夏天到了  也是涼拌菜的季節

輕食爽口的小菜 『 涼拌芹菜豆腐皮 』

材料：芹菜、豆腐皮(或乾絲)、蒜末、辣椒、鹽、香油、

作法：1.大量蒜末、辣椒、鹽、香油先在容器裡拌勻

        2.滾水中加點鹽，豆腐皮切絲後川燙一下下撈起瀝乾，放入1

        3.芹菜去絲切段後川燙，瀝乾水份也放入1，食材拌勻即可

這道菜高纖少油很健康

芹菜脆口  腐皮豆香四溢

冰冰涼涼的讓夏天很開胃

今晚兩道小菜與大家分享一下

不過辣椒品種弄錯了

它其實不太辣

應該改種朝天椒才對啦...