上週末去了間新開幕的餐廳

老賈小館-正宗北平酸菜白肉鍋

其實它的前身是" 陳圓一小館 "

在鳳山算老字號餐館了

搬了新家  店名直接用老闆響亮的名字 

 

 

 

取名小館,餐廳外觀一點也不小喔! 

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庭園餐廳小徑,兩旁植滿綠油油草坪,環境感覺很舒適...扭.gif

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『 正宗北平酸菜白肉鍋 』$小500元   $中600元   $大700元

店家主打招牌菜,每桌必來一鍋

火紅炭火燒的酸菜白肉鍋  咕嚕咕嚕美的冒泡

老闆說酸菜是用新鮮的山東大白菜醃漬後自然發酵,與加了醋的酸味截然不同喔!

喝第一口時我覺得有點淡     可加了幾次湯居然越煮越夠味 讚.gif

這就是酸菜本身的酸度跑出來囉!(小撇步:偷懶加醋的會越煮越淡)

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『 五味雞 』$180元

剛開始我真的小看了它撞牆.gif

以為是一般般的炸雞或類似椒麻雞 

外表看似酥脆   入口卻出奇滑嫩  重點是醃的好入味喔 

豐富的味道讓我的味蕾都迷失了... 夠五味吧!

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『 香酥鴨 』$460元 

這可是道功夫菜來著

因為鴨肉一不小心就會又柴又老   紅牌.gif

瞧瞧這鴨盤腿的姿勢    一看就知道練過瑜伽

真是又香又酥又多汁...  

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北方菜 麵點是絕不能錯過滴

『 招牌捲餅 』牛肉80元、豬肉70元   滿分!拍手.jpg 無可挑剔的美味 

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 『 蔥油餅 』這...我沒吃到...怨.jpg  價格$也沒拍到

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『 蘿蔔絲餡餅 』$30元  作法不像蟹殼黃油膩,吃得出真材實料的好滋味

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『 上海湯包 』$100元  它等我等到湯都流光了 哭.gif 我保證下回不遲到 

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『 干扁肥腸 』$小200元   $大290元

一口肥腸   一口必魯海帶舞.gif 絕配

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『 豆酥鱈魚 』$320元  近拍火鍋後,鏡頭霧掉啦...無法重拍,一下下就吃光囉!

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老闆招待的私房菜 $無價!   看得出是什麼嗎?ㄎㄎ.gif 猜一猜 

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地道的餐點   舒適的環境  

還有大包廂可容納團體聚餐

我們享用了一頓美味又愉快的晚餐

已經有人在約下禮拜還要去囉...轉圈.gif 

 

 

老.賈.小.館

高雄市鳳山區文化路149號 (青年地下道旁)

07-7991915

這只是1/6的菜單...

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 噓.gif謎底是...驢...肉... 我也頭一回吃到說

口感跟牛腱肉接近  但沒有那麼多筋   吃起來更細緻喔 

 

  

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