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花了2天把牛肚及牛腱滷好囉
今晚先找朋友來試吃 
嗯...滋味還不錯...
這是好命人及maggie託我滷的
真怕搞砸了
一口氣買了16個牛腱來
去好市多像在搬家一樣
女人買起東西來真是殺紅了眼
順便做了涼拌大頭菜
這是我第二次做這道菜
第一次 大大失敗
因為我想要酸一點
所以捨棄一般白醋
自作聰明用了醋酸（炒薑絲大腸用的）
一般的用量都非常少
所以瓶口設計有個塞子
結果 灑的正起勁
那塞子掉了 
大半瓶全倒進去囉...沒救
這回不自作聰明 終於成功
酸酸甜甜 清爽脆口
夏天吃很開胃喔
當下酒菜也行啦
（重申：我不是酒鬼！別再打來問了）
作法很簡單
先將大頭菜、紅蘿蔔去皮切絲（粗細盡量一致）
抓鹽去生味後擠去鹽水
加入大量蒜末、辣椒末、白醋、糖、麻油香油、香菜
拌勻冰涼即可食用
有興趣的朋友可以試著做做看喔 ～
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